CAJAMAR ADNAGROFOOD oct 2019

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16/09/2019.- Los malos resultados son achacables al aumento de la producción, las incidencias en el desarrollo biótico del cultivo y el aumento de costes de producción como energía eléctrica, combustibles y la mano de obra, a lo que se une un descenso generalizado de las cotizaciones medias de los cítricos y una disminución de la demanda en los mercados.

Hortoinfo.- La campaña andaluza de cítricos 2018/2019 ha sido una campaña nada favorable para el sector, que la define como “crítica”, según indican desde el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía.

Ese organismo señala como causante de los malos resultados al aumento de la producción, las incidencias en el desarrollo biótico del cultivo y el aumento de los costes de producción relacionados con la energía eléctrica, combustibles y la mano de obra, a lo que se une un descenso generalizado de las cotizaciones medias de los cítricos y una disminución de la demanda en los mercados.

El cultivo

En lo que se refiere al desarrollo del ciclo biológico del cultivo, la campaña ha estado marcada por la ausencia de incidencias climatológicas extremas durante el desarrollo del cultivo, lo que ha tenido como resultado una mayor producción en árbol. Sin embargo, la peculiaridad más importante que ha caracterizado la campaña ha sido el retraso registrado en el comienzo de la misma, que dependiendo de la zona de producción ha llegado a ser de dos o tres semanas y, por consiguiente, el solape en la producción y comercialización de las distintas variedades de cítricos.

La floración y el cuajado del fruto se han visto beneficiados por la ausencia de precipitaciones intensas, temperaturas extremas o vientos fuertes que pudieran favorecer la caída o perdida de flor en árbol, obteniéndose una mayor cantidad de fruto y, consecuentemente, una disminución del calibre medio, dependiendo de la zona de producción. Sin embargo, las precipitaciones y las temperaturas bajas del momento de floración, o el retraso en la llegada de las temperaturas cálidas en determinadas zonas de producción, han propiciado un retraso de entre 10 y 15 días en la floración y cuaje. Asimismo, los meses de verano han estado marcados por la ausencia de temperaturas altas extremas, lo que ha favorecido la transpiración del cultivo y ha reducido el cierre de estomas de la planta para frenar la evaporación, lo que, en definitiva ha favorecido el crecimiento vegetativo y del fruto en árbol. Por otro lado, en determinadas zonas de producción andaluzas el clima ha sido seco, teniendo que recurrir a un mayor número de riegos y obteniendo un calibre algo inferior de la fruta, como puede ser el caso de las mandarinas clementinas tempranas en Huelva o el limón fino de determinadas zonas de la provincia de Málaga.

Comercialización

En lo que respecta a la comercialización de los cítricos andaluces, en la campaña 2018/2019 se registra un descenso medio generalizado del 23% en las cotizaciones, variando entre el 15% en el caso de la naranja, el 25% en el limón y el 29% en la mandarina. En general, la campaña ha estado caracterizada por un ritmo lento y escalonado en la recolección en campo, como consecuencia de las bajas cotizaciones, lo que ha supuesto, asimismo, un ritmo de trabajo en las centrales de manipulado y envasado inferior al de campañas precedentes.

Otros circunstancias específicas de la campaña que han incidido en la ralentización de la comercialización, han sido la salida al mercado de fruta con un índice bajo de maduración, la concentración de la oferta nacional, los impedimentos climatológicos en la recolección de la cosecha en las variedades más tempranas, el aumento de los costes de recolección y las dificultades para encontrar mano de obra en el campo. Por otro lado, también ha incidido en el desarrollo de la campaña la presencia en el mercado de fruta procedente de otros países productores con precios más competitivos, los problemas logísticos de transporte ocurridos en Francia, o la ausencia de bajas temperaturas, que tanto se asocian con el consumo de este tipo de fruta.

En general, ha existido una dificultad para alcanzar cotizaciones medias óptimas, que cubriesen tanto los gastos de producción en campo como los gastos de almacén en las centrales de manipulado. En este sentido, las exportaciones de cítricos andaluces han estado marcadas por la presión ejercida por la gran distribución sobre los precios de venta, por el adelanto y aumento de la cosecha de cítricos de otros países productores y competidores como Turquía, Grecia, Marruecos o Egipto, favorecidos por la climatología y, en el caso de Egipto por la devaluación de la moneda, por el solape de variedades con las producciones de otros países y por la prolongación de la entrada de contingentes y la reducción de aranceles para la entrada a Europa de fruta de otros países productores, como Sudáfrica, a pesar de las afecciones de mancha negra, tanto de ese país como de Argentina, que siguen preocupando en Europa.

Precios al agricultor

Naranja

Las cotizaciones medias de la naranja andaluza liquidadas al agricultor por la fruta en árbol han alcanzado un valor medio de 0,18€/kg en la campaña 2018/19, es decir un 37% inferior al precio medio alcanzado en la campaña 2017/18 (0,28€/kg). En general, el precio de todas las variedades de naranja ha seguido una tendencia negativa. Al inicio de la campaña la naranja Navelina arrancó con un precio medio de 0,23 €/kg (semana 41 de 2018), mientras que las últimas cotizaciones, correspondientes a la variedad Valencia Late y Navelate Lanelate, han sido de 0,11 €/kg y 0,07 €/kg, respectivamente (semana 25 de 2019).

Mandarina

Las cotizaciones medias de la mandarina en campo en la campaña 2018/2019 han alcanzado un valor medio de 0,37€/kg, lo que supone una reducción del 18% respecto al precio medio de la campaña 2017/2018 (0,45€/kg). La campaña comenzó con una tendencia negativa de las cotizaciones, arrancando con un precio medio de 0,56 €/kg correspondiente a la clementina temprana en la semana 42. Continuó con un periodo regular de cotizaciones desde mediados del mes de noviembre hasta finales del mes de enero, donde el precio medio estuvo comprendido entre 0,2€/kg y 0,4€/kg y se registró el mínimo de la campaña (0,19€/kg) en la variedad clementina media temporada (semana 5 de 2019). Posteriormente, coincidiendo con las variedades de mandarinos e híbridos más tardíos, se registró un periodo al alza de las cotizaciones hasta mediados del mes de marzo, donde se alcanzaron los 0,51€/kg para, posteriormente, finalizar la campaña con una tendencia negativa, registrándose una cotización media mínima de 0,3 €/kg en la semana 23 de2019.

Limón

Desde el inicio de la campaña, las cotizaciones medias del limón fino en campo han seguido una tendencia negativa hasta el inicio de campaña del limón Verna, donde remontan debido a que éste suele alcanzar un precio medio superior al primero en el mercado. Concretamente, el limón ha cotizado en campo en la campaña 2018/2019 con un precio medio de 0,34€/kg, es decir, un 21,5% inferior al precio medio de la campaña 2017/18 (0,43€/kg). La campaña comenzó con un precio medio del limón fino de 0,65€/kg (semana 41 de 2018), aunque en las siguientes semanas el precio comenzó a descender hasta registrar un precio mínimo de 0,19 €/kg a principios del mes de mayo de 2019. En cambio, las cotizaciones medias del limón Verna comenzaron la campaña con un valor medio de 0,30€/kg (semana 9 de 2019) y una tendencia al alza hasta alcanzar su valor máximo (0,39€/kg) en la semana 18 de 2019. Posteriormente, registró una tendencia negativa hasta alcanzar su valor mínimo (0,27€/kg) en la semana 22 de 2019.

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