En la campaña 2023/2024 el total de gastos ha sido de 33.368 euros por hectárea para el cultivo de otoño y de 50.290 euros en cada hectárea para el de primavera
Hortoinfo.- 24/03/2025
El coste de cultivar una hectárea de calabacín en los invernaderos de las provincias de Almería y Granada ha aumentado un 22 por ciento en las últimas cinco campañas, pasando de unos costes totales para el cultivo de otoño de 27.295 euros por hectárea en la campaña 2019/2020 a un total de 33.368 euros por hectárea en la campaña 2023/2024, un 22,25 por ciento más, pasando para el cultivo de primavera de 41.229 euros por hectárea en la campaña 2019/2020 a un total de 50.290 euros por hectárea en la campaña 2023/2024, un 21,98 por ciento más.
Es la conclusión del informe que ha realizado Hortoinfo para el que ha utilizado datos del Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía.
Análisis de los costes cultivo de otoño
Porcentualmente, el mayor incremento se ha producido en el capítulo de combustible, con un aumento de un 57,03 por ciento, desde los 526 euros por hectárea correspondientes a la campaña 2019/2020 a los 826 euros/hectárea en la campaña 2023/2024.
El segundo capítulo de gastos que más ha subido porcentualmente ha sido el de agua, cuyo coste se ha incrementado en un 51,74 por ciento desde los 545 euros por hectárea que los agricultores se gastaron en agua para cultivar una hectárea de calabacín en la campaña 2019/2020 a los 827 euros/hectárea en la campaña 2023/2024.
Los fertilizantes y abonos son el capítulo con un mayor incremento en las cinco campañas analizadas, con una subida del 50,83 por ciento desde los 1.564 euros que los agricultores debieron invertir en la campaña 2019/2020 a los 2.359 euros en la campaña 2023/2024.
En términos absolutos, el capítulo que más ha crecido desde la campaña 2019/2020 para realizar un cultivo de otoño de calabacín en invernadero ha sido el de la mano de obra, en lo que los productores han debido desembolsar un total de 17.310 euros por hectárea, 2.652 euros por hectárea más que en la campaña 2019/2020 cuando la cifra fue de 14.658 euros/Ha.
El segundo apartado de gastos que más ha crecido en términos absolutos durante las cinco campañas analizadas ha sido el de fertilizantes y abonos, que ha aumentado en 795 euros desde los 1.564 euros que los productores de calabacín tuvieron que dedicar a abonar sus plantas de calabacín en la campaña 2019/2020 a los 2.359 euros que gastaron en la campaña 2023/2024 para abonar en otoño una hectárea de calabacín.
Por las semillas los agricultores han tenido que pagar en la campaña 2023/2024 un total de 1.340 euros por hectárea, 239 euros más desde la campaña 2019/2020 a la 2023/2024, un incremento del 21,71 por ciento.
Al empleo de fitosanitarios, los productores de calabacín de otoño en los invernaderos almerienses han tenido que dedicar en la campaña 2023/2024 un gasto de 1.919 euros por hectárea, 396 euros más que en la campaña 2019/2020 aumentando ese gasto un 26 por ciento.
A combatir las plagas mediante la utilización de insectos auxiliares los productores de calabacín de otoño dedicaron en la campaña 2023/2024 un gasto de 338, un 14,97 por ciento más que en la campaña 2019/2020.
Las amortizaciones han subido en las cuatro campañas en 622 euros por hectárea y los gastos generales y financieros se han incrementado en 128 euros por hectárea para el cultivo de calabacín de otoño, desde la campaña 2019/2020 a la 2023/2024.
Análisis de los costes cultivo de primavera
En el cultivo de primavera el capítulo de la mano de obra ha sido también el que ha experimentado un aumento mayor en términos absolutos, con un incremento de 4.304 euros por hectárea en las cuatro campañas, lo que supone que han crecido en un 18,09 por ciento desde los 23.790 euros por hectárea correspondientes a la campaña 2019/2020 a los 28.094 euros/hectárea en la campaña 2023/2024.
Los combustibles han subido porcentualmente su coste en un 57,14 por ciento desde los 693 euros por hectárea que los agricultores se gastaron en combustibles para cultivar en primavera una hectárea de calabacín en la campaña 2019/2020 a los 1.089 euros/hectárea en la campaña 2023/2024, 396 euros más.
En términos absolutos, el segundo apartado de gastos que más ha crecido en las cinco campañas analizadas ha sido el de fertilizantes y abonos, que ha aumentado en 1.147 euros desde los 2.258 euros que los productores de calabacín tuvieron que dedicar al abono de sus plantaciones de calabacín en la campaña 2019/2020 a los 3.405 euros que soportaron en la campaña 2023/2024 para abonar en primavera una hectárea de calabacín, un 50,8 por ciento de subida en las cinco campañas.
Por las semillas los agricultores han tenido que pagar en el cultivo de calabacín en la primavera de la campaña 2023/2024 un total de 1.340 euros por hectárea, 239 euros más desde la campaña 2019/2020 a la 2023/2024, un incremento del 21,71 por ciento.
Al empleo de fitosanitarios, los productores de calabacín de primavera en los invernaderos almerienses han tenido que dedicar en la campaña 2023/2024 un gasto de 2.620 euros por hectárea, 536 euros más que en la campaña 2019/2020 aumentando ese gasto un 25,72 por ciento.
A combatir las plagas mediante la utilización de insectos auxiliares los productores de calabacín de primavera dedicaron en la campaña 2023/2024 un gasto de 221 euros por hectárea, un 15,10 por ciento más que en la campaña 2019/2020.
El gasto en agua se ha incrementado en un 51,85 por ciento, desde los 864 euros por hectárea que emplearon en 2019/2020 a los 1.312 euros/hectárea de la campaña 2023/2024
Las amortizaciones han subido en las cuatro campañas en 889 euros por hectárea y los gastos generales y financieros se han incrementado en 182 euros por hectárea para el cultivo de calabacín de primavera, desde la campaña 2019/2020 a la 2023/2024.
Los costes de cultivo del calabacín en invernadero aquí detallados incluyen la mano de obra aportada por la familia del agricultor, además de los costes relativos a las amortizaciones del invernadero, instalaciones, maquinaria y otros.
En las amortizaciones se contemplan la del propio invernadero, enarenado y sustrato, plástico, instalación de riego, balsa, almacén, caseta de riego, maquinaria, vehículo, y otras menores.
Los costes de producción corresponden a datos medios de explotaciones representativas. Dependen de múltiples factores, tales como la fecha de trasplante, duración del ciclo, tamaño y ubicación de la explotación, incidencias fitosanitarias, entre otras. Los resultados se ajustan, por tanto, a los parámetros descritos para el cultivo en cuestión, así como a las condiciones descritas, debiendo ser tomados como una aproximación y nunca como un valor fijo e incuestionable, según indican desde el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía.
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