Mientras los costes de cultivo se fijan en 0,42 €/kg, en la semana 42 de 2024 se vendió en las subastas al precio medio de 0,38 €/kg y a 0,37 en la 43, y ya en 2025 cotizó a una media de 0,27 €/kg en las semanas 13 y 14, 0,41 en la semana 15, 0,35 en la 18, 0,36 en la 19, 0,39 en la semana 21 y 0,29 €/kg en la semana 22
Hortoinfo.- 30/06/2025
El precio medio al que se ha vendido la berenjena negra/larga en las subastas de la provincia de Almería ha estado en 9 semanas por debajo de los costes de cultivo, según el análisis del comportamiento de los precios por semana y por mes de los tipos mayoritarios de berenjena, la negra y la rayada, basado en la recopilación y cálculo de las medias en los precios de los diferentes cortes a los que cotizan las hortalizas en las diferentes subastas almerienses, día por día. Ver precios diarios en Hortoinfo
Mientras los costes de cultivo se fijan en 0,42 euros por kilo (ver costes de cultivo de berenjena en Hortoinfo), en la semana 42 (diciembre) de 2024 la berenjena larga/negra se vendió en las subastas al precio medio de 0,38 euros por kilo y a 0,37 en la 43 (diciembre), y ya en 2025 cotizó a una media de 0,27 euros por kilo en las semanas 13 (marzo) y 14 (abril), 0,41 en la semana 15 (abril), 0,35 en la 18 (mayo), 0,36 en la 19 (mayo), 0,39 en la semana 21 y 0,29 euros por kilo en la semana 22, ambas también del mes de mayo.
Teniendo en cuenta las medias mensuales de las cotizaciones en las subastas, la berenjena larga negra comenzó la campaña en septiembre de 2024 con una media de los precios semanales de 1,92 euros por kilo, en octubre esa media semanal bajó hasta los 0,54 euros por kilo, recuperando en noviembre a un precio medio semanal de 1,03 euros por kilo y subiendo hasta los 1,82 euros el kilo como media semanal en el mes de diciembre. En enero ya de este año mantuvo el mismo precio medio de 1,82 euros por kilo y en febrero bajó hasta la cifra de 0,60 euros por kilo, continuando en marzo con un precio medio de 0,67 euros por kilo, que en abril baja a 0,45 euros por kilo y cae en mayo a una media semanal de 0,38 euros por kilo, para recuperar en junio a una media en las cotizaciones semanales en las subastas de 0,58 euros por kilo.
La berenjena rayada inició la campaña en septiembre de 2024 con un precio medio de sus semanas de 1,63 euros por kilo que bajó en octubre a 0,74 euros por kilo, recuperando en noviembre a 0,96 y a 1,65 euros/kilo en diciembre. Este tipo de berenjena comenzó el año 2025 con un precio medio semanal de 2,01 euros por kilo en el mes de enero, cifra que en febrero cayó a los 0,89 euros/kilo y volvió a bajar a 0,85 euros por kilo en marzo, recuperando ligeramente su precio medio en abril con un precio medio semanal de 0,88 euros por kilo, para volver a bajar en el mes de mayo con un precio medio semanal de 0,79 euros por kilo y de 0,77 euros por kilo en el mes de junio, como precio medio semanal en las subastas almerienses.
Puede ver todos los precios medios diarios por subasta, la media diaria y semanal de todas las subastas y la media por campañas de todos los operadores pulsando aquí.
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