Se trata de un
trabajo de investigación realizado por la Universidad de Almería, que concluye
que los trabajadores del manipulado no tienen dolencias diferentes a otros
sectores y que, en invernaderos, el nivel de fitosanitarios es muy bueno; ya no
se usan organofosforados ni organoclorados y se utiliza control biológico casi
en su totalidad
Hortoinfo.- 27/03/2026
El grupo ‘Tecnologías
Industriales y Agrarias’ TEP-987 de la Universidad de Almería (UAL) ha
realizado un estudio sobre riesgos musculoesqueléticos y psicosociales en los trabajadores
de centros de manipulado de frutas y hortalizas, además de otro sobre calidad
fitosanitaria en invernaderos en colaboración con el Instituto Andaluz de
Prevención de Riesgos Laborales, con una publicación en un Q1 sobre toxicología.
Desde el equipo de
investigación señalan que los resultados del trabajo de investigación indican
que “los trabajadores en los centros de manipulado no tienen dolencias
diferentes a otros sectores; se cumple la Ley de Prevención y existen
ejercicios de calentamiento y evaluaciones continuas. En cuanto a toxicología,
el nivel de fitosanitarios en los invernaderos de Almería es muy bueno; ya no
se usan organofosforados ni organoclorados, se utiliza control biológico casi
en su totalidad”, según manifiestan a través del Campus de Excelencia
Internacional Agroalimentario ceiA3.
El equipo de
investigadores está encabezado por Ángel Jesús Callejón Ferre y compuesto por
Ángel Carreño Ortega, Rosa María Chica Moreno, Juan Antonio Martínez Lao, Marta
Gómez Galán, José Luis Pardo Alonso, Silvia Sánchez Salinas, Mónica Montoya
García, José Agüero Rubio, Alejandro Blas Gómez Bretones y Andrés Romero
Jiménez.
El grupo ‘Tecnologías
Industriales y Agrarias’ TEP-987 de la Universidad de Almería investiga las
condiciones laborales en el sector agrícola para “asegurar entornos de trabajo
seguros, sostenibles y ajustados a la legislación, desmontando estereotipos y
aportando evidencia científica sobre la realidad del campo andaluz”, indican,
con el objetivo de “garantizar que los alimentos lleguen a nuestra mesa en
condiciones seguras, lo que no sólo depende del cultivo o la tecnología, sino
también de la salud y los derechos de quienes los producen”.
En declaraciones al
ceiA3 indican que “investigamos, fundamentalmente, la seguridad y salud de los
trabajadores agrícolas. Nosotros lo que hacemos es certificar o evaluar sus
condiciones de trabajo para que sean saludables, se respeten los derechos de
los trabajadores y se aplique la Ley de Prevención de Riesgos Laborales en
España”.
Añaden que “intentamos demostrar que la agricultura en España o en Andalucía tiene productos obtenidos en condiciones saludables, frente al desprestigio que a veces lanzan competidores sobre las condiciones laborales de la inmigración. Además, evaluamos los cultivos y, en algún caso, proponemos medidas para arreglarlo. Nuestras publicaciones suelen estar indexadas en la categoría de ingeniería industrial a nivel mundial, aunque estemos dentro del entorno agrícola. También dirigimos el Laboratorio-Observatorio del Instituto Andaluz de Prevención de Riesgos Laborales desde 2014-2015”.
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