En las seis campañas analizadas hubo dos en las que los productores de melón piel de sapo perdieron dinero, en la 2020/2021 y la 2022/2023, por sendas caídas de los precios en origen. El mayor capítulo de gastos en la campaña 2024/2025 fue la mano de obra, seguido por los fertilizantes, las amortizaciones y las semillas
Hortoinfo.- 17/06/2026
Los costes que han tenido los productores de melón en los invernaderos de Almería y Granada han subido un 27,61 por ciento en las últimas seis campañas, al pasar de un total de 18.235 euros por hectárea en la campaña 2019/2020 a 23.269 euros por cada hectárea en la campaña 2024/2025, según recoge el informe que ha realizado Hortoinfo, para el que ha utilizado datos del Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía.
En las seis campañas analizadas hubo dos en las que los productores de melón piel de sapo en invernaderos de las provincias de Almería y Granada perdieron dinero, en la 2020/2021 y la 2022/2023, por sendas caídas de los precios en origen.
Beneficios y pérdidas
Analizando el coste de cultivo en euros por kilo y comparándolo con los precios cobrados por los agricultores en cada campaña, observamos que en la campaña 2019/2020 los productores de este tipo de melón en los invernaderos obtuvieron un beneficio del 52,94 por ciento, con unos costes de cultivo de 0.34 euros por kilo y unos precios percibidos de 0,52 euros/kilo.
En la siguiente campaña, la 2020/2021, los precios del melón caen a una media de 0,32 euros por kilo mientras los costes experimentan una ligera subida hasta los 0,35 euros por kilo, lo que genera unas pérdidas para los productores de un -8,57 por ciento.
En la campaña 2021/2022 aumentan los costes hasta los 0,41 euros por kilo, pero un considerable incremento del precio al que los melones se pagaron a los agricultores, 0,73 euros por kilo, permite obtener un beneficio del 78,05 por ciento, el mayor de la serie de campañas analizada.
Vuelven las pérdidas en la campaña 2022/2023, un -4,55 por ciento en este caso, ya que los precios cayeron hasta los 0,42 euros por kilo mientras los costes se incrementaron hasta los 0,44 euros por kilo.
La campaña 2023/2024 es de recuperación con un beneficio del 37,11 por ciento, ya que los precios suben hasta los 0,59 euros por kilo de media mientras los costes casi se mantienen con un leve descenso a los 0,43 euros por kilo.
La última campaña analizada, la 2024/2025, es de consolidación de beneficios que suben al 59,09 por ciento, con unos precios medios que recuperan los dígitos de los 70 céntimos por kilo, mientras que los costes se mantuvieron en los 0,44 euros por kilo.
Análisis de los costes
Porcentualmente, el capítulo de gastos que más ha subido en las seis campañas analizadas ha sido el de agua, cuyo coste se ha incrementado en un 63,88 por ciento desde los 742 euros por hectárea que los agricultores se gastaron en riego para cultivar una hectárea de melón piel de sapo en la campaña 2019/2020 a los 1.216 euros/hectárea en la campaña 2024/2025, 474 euros más por hectárea.
El segundo mayor crecimiento porcentual ha sido el de fertilizantes y abonos que ha crecido un 44,23 por ciento, desde los 1.983 euros por hectárea que los agricultores tuvieron que invertir para poder fertilizar sus melones en la campaña 2019/2020 a los 2.860 euros por hectárea en la 2024/2025.
Los mayores gastos
Si nos atenemos a los términos absolutos, el apartado de gastos que más ha crecido en las seis campañas analizadas ha sido el de la mano de obra, que ha aumentado en 1.647 euros desde los 6.718 euros que los productores de melón tuvieron que dedicar a la contratación de personal en la campaña 2019/2020 a los 8.365 euros de gastos de personal que soportaron en la campaña 2024/2025 para cultivar una hectárea de esa fruta, un 24,52 por ciento de subida en las seis campañas.
En el capítulo de fertilizantes y abonos se ha dedicado en la campaña 2024/2025 un gasto de 2.860 euros por hectárea, 877 euros más que en la campaña 2019/2020 aumentando ese gasto un 44,23 por ciento.
Por las semillas de melón los agricultores han tenido que pagar en la campaña 2024/2025 un total de 1.678 euros por hectárea, 325 euros más desde la campaña 2019/2020 a la 2024/2025, un incremento del 24,02 por ciento.
Al empleo de fitosanitarios, los productores de melón del tipo piel de sapo en los invernaderos almerienses y granadinos han tenido que dedicar en la campaña 2024/2025 un gasto de 1.631 euros por hectárea, 343 euros más que en la campaña 2019/2020 aumentando ese gasto un 26,63 por ciento.
A combatir las plagas mediante la utilización de insectos auxiliares los productores de melón dedicaron en la campaña 2024/2025 un gasto de 591 euros, un 18,20 por ciento más que en la campaña 2019/2020.
El coste relativo a la amortización de las instalaciones ha subido en las seis campañas en 489 euros por hectárea, el agua 474 euros, la electricidad 43 euros y los gastos generales y financieros se han incrementado en 120 euros por hectárea desde la campaña 2019/2020 a la 2024/2025, un 18,13 por ciento más.
Los costes de cultivo de melón del tipo piel de sapo en invernadero aquí detallados incluyen la mano de obra aportada por la familia del agricultor.
En las amortizaciones se contemplan la del propio invernadero, enarenado y sustrato, plástico, instalación de riego, balsa, almacén, caseta de riego, maquinaria, vehículo, y otras menores.
Los costes de producción corresponden a datos medios de explotaciones representativas. Dependen de múltiples factores, tales como la fecha de trasplante, duración del ciclo, tamaño y ubicación de la explotación, incidencias fitosanitarias, entre otras. Los resultados se ajustan, por tanto, a los parámetros descritos para el cultivo en cuestión, así como a las condiciones descritas, debiendo ser tomados como una aproximación y nunca como un valor fijo e incuestionable, según indican desde el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía.
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