De septiembre a
junio el tomate de invernadero se ha pagado al agricultor a un precio medio de
1,08 €/kg mientras que en los mercas su precio ha crecido hasta una media de
1,96 euros por kilo. La mayor diferencia se ha dado en mayo con un 175% y la
menor en marzo con un 28% de incremento desde origen a destino
Hortoinfo.- 29/06/2026
Al realizar un análisis
de la evolución del precio del tomate de invernadero mes a mes durante la
campaña 2025/2026, comparando los precios cobrados en origen por los
agricultores y a los que el mismo producto se vendió en los mercados centrales
(Mercas), se puede observar que en lo que va de campaña, de septiembre de 2025
a junio de 2026, el precio medio se ha incrementado cerca de un cien por cien
entre origen y destino, concretamente un 92,31 por ciento desde lo se ha pagado
al agricultor a cómo se ha vendido en los mercas.
El mes con un mayor
diferencial entre los precios de origen y destino se dio en mayo de este año,
un 175 por ciento, desde los 0,61 euros por kilo de origen a los 1,65 euros/kilo
en los mercas, mientras que el menor diferencial fue el de marzo, un 28%,
cuando el tomate se pagó en origen a 1,88 euros por kilo vendiéndose en los
mercas a una media de 2,40 euros por kilo
La media de los precios
durante la campaña (septiembre-junio) ha sido de 1,08 euros por kilo en origen
y 1,96 euros/kilo en los mercas.
Así lo refleja el
informe que ha realizado Hortoinfo basado en datos procedentes del Observatorio
de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía.
El precio más alto
pagado a los productores de tomate en invernadero se dio en el mes de marzo con
1,88 euros por kilo, mientras que el más bajo ha sido el correspondiente al mes
de junio, en el que el precio en origen no superó los 0,61 euros por kilo.
En los mercados
centrales, el precio más alto fue el del mes de abril con un precio medio en
ese mes de 2,88 euros por kilo, mientras que el precio medio mensual más bajo
en los mercas fue del mes de septiembre con 1,57 euros por kilo.
Nota sobre
elaboración de precios
El Observatorio de
Precios y Mercados de la Junta de Andalucía calcula los precios de los
productos hortícolas de invernadero en origen a partir de los datos aportados
por las empresas Agroponiente, Agroejido, Daliber, Caparros Nature,
Agrupaejido, Cabasc, Casi, Vega Cañada, Unica, Coprohnijar, El Grupo S.C.A.,
SAT Campos de Granada, Hortamar, Roquevicar, Indasol, Vicasol, Frutas Manzano,
Copisi, Agroiris y Costa de Níjar.
Se trata del precio
medio liquidado al agricultor a la entrega en el almacén o comercializadora,
sin IVA. Este concepto de precio no incluye ningún tipo de costes atribuibles
al manipulado y comercialización del producto, ni comisión comercial. Son los precios
medios obtenidos por el Observatorio andaluz al cierre de julio, pendiente de
los ajustes por los últimos datos aportados por las diferentes empresas
comercializadoras.
Para el caso de los precios en los mayoristas de destino el Observatorio obtiene los datos a través de la red de Mercados Centrales de Abastecimiento, S. A. (MERCASA), con las cifras aportadas por los mercados centrales (mercas) de las diferentes plazas de destino.
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