Análisis del comportamiento de los precios de la sandía al agricultor y al consumidor en 20 campañas

En la pasada campaña el precio medio pagado al agricultor fue de 0,63 €/kg, mientras el consumidor la pagó a 1,29 €/kg, un 105% más. El diferencial más alto se dio en la campaña 2022/2023 con un 233%, en la que al agricultor se le pagó la sandía a 0,40 €/kg y el consumidor la pagó a 1,33 €/kg

Hortoinfo.- 01/04/2026

En las últimas 20 campañas el precio que se ha pagado al productor de sandía en invernadero ha pasado de los 0,34 euros/kilo en la campaña 2005/2006 a los 0,63 euros por kilo en la 2024/2025 con un aumento del 85,29 por ciento, mientras que el consumidor pagó la sandía que compró en la campaña 2005/2006 a una media de 0,76 euros por kilo, precio medio que subió en la pasada campaña 2024/2025 hasta los 1,29 euros/kilo, lo que representa un incremento del 69,73 por ciento.

Así lo recoge el informe realizado por Hortoinfo, para el que se han utilizado como base los datos aportados por el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía.

El diferencial más alto se dio en la campaña 2022/2023 con un 233 por ciento, en la que al agricultor se le pagó la sandía a 0,40 €/kg y el consumidor la pagó a 1,33 €/kg, mientras que la diferencia más pequeña entre el precio al agricultor y al consumidor tuvo lugar en la campaña anterior, la 2021/2022, con un diferencial del 70 por ciento al haberse pagado al productor a una media de 0,64 euros por kilo mientras que el precio medio al que los consumidores pagaron la sandía en esa campaña fue de 1,09 euros por kilo.

La serie analizada comienza en la campaña 2005/2006 con un precio medio pagado al productor de 0,34 euros por kilo, precios que alcanzaron sus dígitos más elevados en la campaña 2021/2022 con 0,64 euros por kilo, terminando en la pasada campaña con la ya citada cifra de 0,63 euros por kilo.

En cuanto a los consumidores, comenzaron la serie de las veinte campañas pagando la sandía a una media de 0,76 euros por kilo alcanzando el precio medio más alto en la 2022/2023 con 1,33 euros por kilo, con el precio más bajo en la campaña 2013/2014 con una media pagada por los consumidores de 0,59 euros por kilo.

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