Según los datos de FAOSTAT (FAO), en 2024 la berenjena se pagó al productor español a 0,74 €/kg, al griego a 0,69, al neerlandés a 0,98, al marroquí a 0,28 y el turco a 0,47 euros por kilo
Hortoinfo.- 25/02/2026
El precio medio al que en el año 2024 cobraron los agricultores españoles las berenjenas que produjeron fue un 24,49 por ciento más bajo que el que percibieron por producir esa hortaliza los agricultores del Reino de los Países Bajos (Holanda), un 7,25 por ciento mayor que el percibido por los agricultores griegos, un 57,45 por ciento mayor que el precio al que cobraron las berenjenas los productores turcos y un 164,29 por ciento más que el precio medio que percibieron los agricultores marroquíes por producir sus berenjenas.
Así lo muestra el informe elaborado por Hortoinfo para lo que se han utilizado cifras procedentes de Faostat, el organismo de estadística de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) correspondientes al decenio 2015 – 2024, último año del que Faostat dispone de esos datos.
Según los datos ofrecidos por FAOSTAT, los productores de berenjena de España comenzaron en 2015 la serie histórica que analiza Hortoinfo con un precio medio de sus berenjenas de 0,71 euros por kilo, cotización que en 2022 llegó a los 0,83 euros por kilo para bajar en 2024 hasta los 0,74 euros por kilo.
En el caso de Holanda, las berenjenas producidas en ese país se vendieron en origen a un precio medio de 0,88 euros por kilo en 2015, en 2021 cayeron a 0,63 euros por kilo, un precio ligeramente inferior al obtenido en España, la única vez que se dio esa circunstancia en los 10 años analizados, para volver a subir en 2022 hasta los 0,89 euros por kilo y cerrar la serie histórica con una nueva subida hasta los 0,98 euros por kilo en 2024, según los datos de FAOSTAT.
En Grecia, sus productores de berenjena la cobraron en 2015 a 0,72 euros por kilo, un precio medio levemente superior al de España, cayendo al año siguiente (2016) a 0,63 euros por kilo y cerrando el periodo analizado con un precio medio en 2014 de 0,69 euros por kilo. Con excepción del año 2017, los productores griegos de berenjena la han venido cobrando más caras que los españoles, hasta que en 2022 los precios percibidos por los productores españoles cambiaron esa pauta para seguir cobrándolas más caras hasta 2024, el cierre de los años analizados.
La producción de berenjena en Turquía se pagó a sus agricultores a un precio medio de 0,43 euros por kilo en 2015, primer año de la serie analizada, para terminar en 2024 con un precio medio de 0,47 euros por kilo.
En Marruecos, sus productores de berenjena comenzaron en 2015 cobrando un precio medio de 0,28 euros por kilo, cerrando la serie en 2024 con un precio medio de 0,28 euros por kilo.
Como los datos de la FAO vienen dados en dólares USA, para una mejor comprensión y facilidad para establecer comparaciones hemos convertido los precios a euros, utilizando el tipo de cambio medio de cada año que para 2015 fue de 0,901; en 2016 de 0,904; en 2017 de 0,887; en 2018 de 0,849; en 2019 de 0,893; en 2020 de 0,880; en 2021 de 0,846; en 2022 de 0,951 y en 2023 y 2024 de 0,924 euros por cada dólar.
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