En la campaña 2014/2015 el agricultor cobró el calabacín a un precio medio de 0,82 €/kg y el consumidor lo pagó a una media de 1,49 €/kg, mientras que en la 2023/2024 al agricultor se le ha pagado a 0,62 €/kg y al consumidor se le ha cobrado a 1,6 €/kg
Hortoinfo.- 31/03/2025
El margen comercial que se aplica al calabacín por llevarlo desde el agricultor a los puntos de consumo ha pasado del 81,7 por ciento en la campaña 2014/2015 al 172,6 por ciento en la campaña 2023/2024, una diferencia de 90,9 puntos porcentuales más, mientras que el precio cobrado por los agricultores se ha reducido en un 24,39 por ciento, según refleja el informe que ha realizado Hortoinfo basado en datos procedentes por el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía.
Durante la última campaña los agricultores cobraron sus calabacines producidos a un precio medio de 0,62 euros por kilo, teniendo en cuenta todos los tipos y categorías, que se han liquidado al agricultor a la entrega en el almacén o comercializadora, sin IVA. Ese mismo producto alcanzó un precio medio durante la campaña de 1,10 euros por kilo al ser vendido en los mercas (+77,42%) y de 1,69 euros por kilo al llegar a los consumidores, con el incremento ya citado del 172,6 por ciento.
En la campaña anterior, la 2022/2023, el agricultor percibió por la venta de sus calabacines 0,67 euros por kilo como precio medio, que ascendió a 1,15 euros/kilo en los mercas con un incremento del 71,64 por ciento, alcanzando los 1,71 euros por kilo al ser vendido al consumidor, lo que implica un incremento del 155,2 por ciento con respecto al precio medio pagado al productor.
Diez campañas antes, la 2014/2015, los márgenes comerciales fueron sensiblemente inferiores. En esa campaña el precio medio percibido por los agricultores por el calabacín producido fue de 0,82 euros por kilo, incrementándose en un 81,7 por ciento al llegar a los consumidores que lo pagaron a una media de 1,49 euros por kilo. En esa campaña, la 2014/2015, el calabacín se vendió en los mercas a un precio medio de 1,06 euros por kilo, un 29,27 por ciento más que el precio medio al que se pagaron los calabacines al agricultor.
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