Análisis realizado por Hortoinfo sobre el comportamiento mensual de los precios entre el percibido por el agricultor y el que se aplicó en los mercados mayoristas de destino
Hortoinfo.- 25/03/2024
El diferencial entre el precio medio de la sandía producida en invernadero pagado al agricultor andaluz y el precio medio en los mercados mayoristas de destino llegó a tener un pico del 127 por ciento en el año 2023, con una media a lo largo de los cuatro meses de la campaña (abril-julio) del 108 por ciento, según el informe que ha elaborado Hortoinfo basado en datos procedentes del Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía.
En origen, el precio pagado al agricultor por las sandías producidas principalmente en los invernaderos de las provincias de Almería y Granada, incluyendo todos los tipos y categorías, ha sido en la pasada campaña de 2023 de 0’54 euros por kilo como precio medio, mientras que la media del precio aplicado por los mayoristas de destino ha sido de 1’10 euros/kilo, 0’56 euros por kilo más que la media pagada al agricultor.
Por meses, el mayor diferencial se observa en el mes de mayo, ya que en esos días el precio medio de la sandía en los mayoristas de destino fue un 127 por ciento más que lo que cobraron los productores como hemos indicado anteriormente, al pagarse al productor a 0’33 euros por kilo y llegar en la distribución de destino a 0’75 euros/kilo, 0’42 euros por kilo más cara.
El momento en el que ese diferencial llegó a ser más bajo fue en el mes de abril al no pasar del 91 por ciento, con un precio medio al agricultor de 0’86 euros por kilo mientras el precio medio de las sandías en los mayoristas de destino fue de 78 céntimos más, 1’64 euros por kilo.
La diferencia en euros del precio de las sandías durante la campaña de 2023 entre origen y los mercados mayoristas en destino fue de 0’78 euros por kilo en abril, de 0’42 en mayo, de 0’39 euros por kilo en el mes de junio y en julio esa diferencia fue de 0’63 euros por kilo.
La evolución mensual del diferencial expresado en tantos por ciento ha sido de un 91 por ciento en abril de 2023, del 127 por ciento en mayo, del 115 por ciento en junio y un 98 por ciento en julio.
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