En la pasada campaña 2024/2025 el precio medio pagado al agricultor fue de 0,95 €/kg, mientras el consumidor lo pagó a 2,27 €/kg, un 139% más. La mayor diferencia se dio en la campaña 2015/2016 con un 179% y la menor en la 2016/2017 con un 99%
Hortoinfo.- 27/04/2026
El precio del tomate producido en los invernaderos ha subido en origen un 72,73 por ciento en las últimas 20 campañas, mientras que el pagado por los consumidores lo ha hecho en un 104,5 por ciento en esa serie histórica, según recoge el informe realizado por Hortoinfo, para el que se han utilizado como base los datos aportados por el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía.
El precio que se ha pagado al productor de tomate en invernadero ha pasado de los 0,55 euros/kilo en la campaña 2005/2006 a los 0,95 euros por kilo en la 2024/2025, mientras que el consumidor pagó el tomate que compró en la campaña 2005/2006 a una media de 1,11 euros por kilo, precio medio que subió en la pasada campaña 2024/2025 hasta los 2,27 euros/kilo.
El diferencial más alto se dio en la campaña 2015/2016 con un 179 por ciento, en la que al agricultor se le pagó el tomate a 0,53 €/kg y el consumidor lo pagó a 1,48 €/kg, mientras que la diferencia más pequeña entre el precio al agricultor y al consumidor tuvo lugar en la campaña siguiente, la 2016/2017, con un diferencial del 99 por ciento al haberse pagado al productor a una media de 0,78 euros por kilo mientras que el precio medio al que los consumidores pagaron el tomate en esa campaña fue de 1,55 euros por kilo.
La serie analizada comienza en la campaña 2005/2006 con un precio medio pagado al productor de 0,55 euros por kilo, precios que alcanzaron sus dígitos más elevados en la campaña 2022/20223 con un precio medio percibido por los agricultores de 1,02 euros por kilo y los más bajos en la campaña 2007/2008 con un precio medio de 0,49 euros por kilo.
En cuanto a los consumidores, comenzaron la serie de las veinte campañas pagando el tomate a una media de 1,11 euros por kilo, alcanzando el precio medio más alto en la última campaña, la 2024/2025 con 2,27 euros por kilo, con el precio más bajo en la campaña 2005/2006 con una media pagada por los consumidores de 1,11 euros por kilo.
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