El precio medio pagado al agricultor por el tomate durante la campaña ha sido de 0’94 euros por kilo y el consumidor lo ha pagado a 2’21 euros/kilo de media, 1’27 euros por kilo que la media pagada al agricultor
Hortoinfo.- 20/12/2023
El precio medio del tomate de invernadero pagado al agricultor andaluz, fundamentalmente de la provincia de Almería, ha subido en la campaña 2022/2023 un 135 por ciento de media al llegar a los consumidores, según el informe que ha elaborado Hortoinfo basado en datos procedentes del Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía.
En origen, el precio medio pagado al agricultor por los tomates producidos, incluyendo todos los tipos y categorías, ha sido en esta campaña de 0’94 euros por kilo como precio medio y el consumidor español lo ha pagado a 2’21 euros/kilo de media, 1’27 euros por kilo que la media pagada al agricultor.
Por meses, el mayor diferencial se observa en el mes de junio, ya que en esos días el consumidor pagó por el tomate un 281 por ciento más de lo que cobraron los productores, al pagarse al productor a 0’54 euros por kilo y tener que pagarlo el consumidor a 2’06 euros/kilo, 1’52 euros por kilo más caro.
El momento en el que ese diferencial llegó más bajo fue en el mes de febrero con un incremento de un 57 por ciento, con un precio medio al agricultor de 1’53 euros por kilo mientras el consumidor los pagó a 2’40 euros por kilo, 0’87 euros más.
La evolución mensual del diferencial expresado en tantos por ciento ha sido de un 92 por ciento en septiembre de 2022, del 120 en octubre, del 193 en noviembre del 155 en diciembre, bajando al llegar el nuevo año al 120 por ciento en enero y de 57 por ciento en febrero, para comenzar la escalada con un 93 por ciento en marzo, un 111 por ciento en abril, el 263 por ciento en mayo, y el 281 por ciento en junio, llegando al mes de julio con un pequeño descenso y quedando en un 254 por ciento.
En el mes de agosto las cantidades de tomate ofertado desde los invernaderos andaluces, almerienses en su mayoría, es casi inexistente, por lo que el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía no ofrece datos en ese mes al estar la casi totalidad de los invernaderos fuera de producción y en proceso de preparación de la nueva campaña.
