El precio medio pagado al agricultor en la campaña 2022/2023 ha sido de 0’76 €/kg para todos los tipos de berenjena, mientras que el consumidor ha pagado un precio medio de 1’97 €/kg, 1’21 euros más, con un incremento del 159%
Hortoinfo.- 07/08/2023
El precio medio de la berenjena ha sido esta campaña el más alto de la historia, tanto la cotización de esa hortaliza en origen como el precio medio pagado por el consumidor, según los datos que ha elaborado Hortoinfo procedentes del Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía.
En origen, el precio medio pagado al agricultor, incluyendo todos los tipos y categorías, ha sido en esta campaña de 0’76 euros por kilo, el precio más alto de toda la historia, 0’31 euros por kilo más que cuatro campañas antes, en la 2019/2020.
Se trata del precio medio liquidado al agricultor por la berenjena de todas las categorías a la entrega en el almacén o comercializadora, sin IVA. Este concepto de precio no incluye ningún tipo de costes atribuibles al manipulado y comercialización del producto, ni comisión comercial, con precios medios provisionales para esta campaña.
Precio al consumidor
También se ha batido esta campaña el récord en cuanto al precio medio al consumo, según los datos del Observatorio andaluz, que indica un precio medio pagado por los consumidores de toda España en la campaña 2022/2023, en todas las formas de distribución, de 1’97 euros por kilo, 1’21 euros por kilo más que el precio pagado en origen frente a los 1’66 euros/kilo de la campaña anterior y de 1’31 euros por kilo diez campañas antes, en la 2013/2014.
Precios en origen por tipos
Para el tipo de berenjena negra el precio medio alcanzado en esta campaña para pagar a los agricultores ha sido de 0’75 euros por kilo, 0’32 euros por kilo más que cuatro campañas antes.
En el caso de la berenjena rayada la cotización media en origen ha sido esta campaña de 1 euro por kilo, 0’25 euros por kilo más que en la campaña 2029/2020.
