La alerta ha sido emitida por las autoridades de Alemania, país donde se han distribuido, dado que las cerezas no se encuentran ya en los lineales de los supermercados. Los pesticidas detectados son Clorpirifos, Dimetoato y Ometoato
Hortoinfo.- 18/08/2023
El Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (Rapid Alert System for Food and Feed, RASFF) ha notificado la emisión de una alerta a los consumidores por parte de las autoridades de Alemania, tras la detección de un alto contenido de tres pesticidas en cerezas importadas de Turquía, según ha podido saber Hortoinfo tras consultar la notificación número 2023.5584 del RASFF de fecha 17 de agosto.
En un control oficial de mercado realizado el pasado 19 de julio se detectó una excesiva presencia de los pesticidas Clorpirifos, Dimetoato y Ometoato, excediendo en todos los casos su Límite Máximo de Residuos (LMR).
La alerta para la información de los consumidores ha sido emitida por las autoridades alemanas al considerar que ya no quedan existencias de ese producto en los lineales de los supermercados, un hecho calificado por el RASFF como potencialmente grave.
El Clorpirifos se encontraba presente en las cerezas turcas en una proporción de 0,029 +/- 0,015 mg/kg – ppm, cuando su Límite Máximo de Residuos (LMR) está establecido en 0,01 mg/kg – ppm.
El Dimetoato se encontraba presente en las cerezas turcas en una proporción de 0,16 +/- 0,08 mg/kg – ppm. En cuanto al Ometoato, los análisis demostraron una presencia de 0,069 +/- 0,035 mg/kg – ppm. En ambos casos su LMR está fijado en 0,01 mg/kg – ppm, como en el Clorpirifos.
Los pesticidas
El Clorpirifos es un insecticida organofosforado, con un amplio grado de control y alto poder de penetración, que actúa sobre los insectos por contacto, ingestión e inhalación. Controla un amplio espectro de insectos chupadores y masticadores.
Hay que recordar, como publicó Hortoinfo, que el día 6 de diciembre de 2019 la Comisión Europea prohibió totalmente por su peligrosidad el uso de Clorpirifos.
Un grupo de investigadores de las facultades de Farmacia y Bioquímica y de Medicina de la Universidad de Buenos Aires (UBA), junto con científicos de la Universidad Nacional de Comahue (Argentina), han comprobado que la exposición a bajas dosis de Clorpirifos (CPF) produce cáncer de mama.
Tras la reducción de los LMR para esta sustancia por parte de la Comisión Europea, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente español aprobó la retirada de los formulados a base de Clorpirifos (etil), para su empleo en los cultivos de tomate, pimiento, melón, sandía, patata, coles, alcachofa, manzana, pera, melocotón, uva de mesa, frambuesa y arándanos.
Dimetoato y Ometoato
Tanto el Dimetoato como el Ometoato son pesticidas utilizados como insecticidas y acaricidas, que actúan por contacto e ingestión. Afectan a los sistemas nerviosos central y periférico y producen depresión cardíaca y respiratoria. En dosis elevadas pueden producir dolores de cabeza, náuseas, vómitos, calambres, debilidad, visión borrosa, pupilas puntiformes, opresión de pecho, respiración fatigosa, nerviosismo, sudores, ojos lagrimosos, salivación o formación de espuma en boca y nariz, espasmos musculares y coma.
