En origen se ha pagado de media a los agricultores 0,95 euros por kilo de tomate se ha pasado durante el año 2025 a los 1,72 euros/kilo como precio medio al que el tomate que se ha vendido en los mercas. Es el segundo margen comercial más alto en los últimos diez años después del de 2024
Hortoinfo.- 11/02/2026
El precio medio del tomate ha subido durante el año 2025 un 81,1 por ciento desde lo que han cobrado los agricultores hasta lo que se ha pagado de media en los mercados de destino (Mercas), según refleja el informe que ha realizado Hortoinfo basado en datos procedentes por el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía. Se trata del segundo margen comercial más alto en los últimos diez años después del de 2024.
Durante el año que ha terminado los agricultores cobraron sus tomates producidos a un precio medio de 0,95 euros por kilo, teniendo en cuenta todos los tipos y categorías, que se han liquidado al agricultor a la entrega en el almacén o comercializadora, sin IVA. Ese mismo producto alcanzó un precio medio durante el año de 1,72 euros por kilo al ser vendido en los mercas, con el incremento ya citado del 100 por cien.
En el año anterior, el 2024, el agricultor percibió por la venta de sus tomates 0,84 euros por kilo como precio medio, que ascendió a 1,53 euros/kilo en los mercas, lo que implica un incremento del 82,1 por ciento con respecto al precio medio pagado al productor.
Si tenemos en cuenta los precios del año 2023, se puede observar que el diferencial entre el precio percibido por el productor y el pagado en destino es de 25,24 puntos porcentuales menos que en la 2025, ya que el aumento entre el precio percibido por los agricultores por el tomate en el año 2023 fue de 1,11 euros por kilo, incrementándose en un 55,86 por ciento al llegar a los mercas, que lo pagaron a una media de 1,73 euros por kilo.
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