En los últimos 20 años España ha aumentado un 31,39 % la venta de lechuga en la UE, a pesar del descenso estadístico motivado por la salida de Reino Unido en 2020 y que lleva a ese mercado a un apartado distinto. En 2025 llegaron al mercado comunitario 499,39 millones de kilos de lechuga, a 1,38 €/kg
Hortoinfo.- 06/05/2026
España domina el mercado de lechuga en los Estados miembros de la Unión Europea (UE) durante los últimos veinte años con más de la mitad de la lechuga presente en los mercados comunitarios, según muestra el informe que ha elaborado Hortoinfo con datos procedentes del servicio estadístico Euroestacom (ICEX-Eurostat), utilizando para sus cálculos el código 0705 del Arancel Integrado de las Comunidades Europeas – TARIC (Tariff Integrated of the European Communities).
En los últimos 20 años España ha aumentado un 31,39 por ciento la venta de lechuga en la UE, a pesar del descenso estadístico motivado por la salida de Reino Unido en 2020 y que lleva a ese mercado a un apartado distinto. En 2025 llegaron al mercado comunitario 499,39 millones de kilos de lechuga por un valor de 690,34 millones de euros, a un precio medio de 1,38 euros por kilo.
En total, las ventas de lechuga en los mercados comunitarios por parte de todos los países proveedores han alcanzado en 2025 los 987,87 millones de kilos, lo que supone un incremento en los últimos 20 años de un 17,32 por ciento, ya que en 2006 el volumen de lechuga comprado por los Estados comunitarios, incluido entonces el Reino Unido, fue de 841,99 millones de kilos. El valor en 2025 ha sido de 1.578,68 millones de euros, a un precio medio de 1,60 euros por kilo de lechuga, frente a los 850 millones de euros de 2006, año en el que el precio medio fue de 1,01 euros por kilo.
España lidera históricamente las ventas de lechuga en la UE de forma constante, con un volumen vendido el pasado año de 499,39 millones de kilos, el 50,55 por ciento de la totalidad de lechuga vendida en la UE, con un aumento en los últimos veinte años del 31,39 por ciento, ya que en 2006 al mercado comunitario llegaron 380,09 millones de kilos de lechuga procedente de España, cifra que incluía los envíos a Reino Unido que en aquellas fechas aún formaba parte de la UE.
El Reino de los Países Bajos (Holanda) es el segundo proveedor de lechuga a los Estados miembros de la UE, alternando ese lugar durante los últimos veinte años con Italia. El volumen de lechuga vendido por Holanda en la UE durante 2025 ha sido de 135,26 millones de kilos, que suponen el 13,69 por ciento del total con un aumento en los veinte últimos años del 26,20 por ciento, sobre los 107,18 millones de kilos de lechuga que los operadores neerlandeses vendieron en la UE en el año 2006.
El tercer lugar como proveedor de lechuga a los Estados miembros de la UE lo ocupa Italia, con un volumen vendido en 2025 en los mercados comunitarios de 129,66 millones de kilos de lechuga, el 13,12 por ciento de la totalidad de lechuga vendida en la UE, frente a los 110,35 millones de kilos de lechuga que Italia vendió en el mercado comunitario en 2006.
La cuarta posición por el aprovisionamiento de lechuga a los mercados comunitarios la ocupa Alemania, que en 2025 vendió en la UE 60,6 millones de kilos de lechuga, el 6,13 por ciento del total.
En quinto lugar aparece Francia que ha vendido en la UE durante 2025 un total de 47,86 millones de kilos, el 4,84 por ciento del volumen total de lechuga comprado por los Estados miembros de la UE.
Los ingresos por las ventas de lechuga
El valor de la venta española de lechuga en la UE en el pasado año 2025 ha alcanzado los 690,34 millones de euros, con un precio medio en 2025 de 1,38 euros por kilo frente al precio medio de 0,89 euros/kilo en 2006.
Italia ocupa la segunda posición en el ranking por ingresos de los proveedores de lechuga a la UE, al haber vendido sus lechugas en 2025 por un montante de 273,77 millones de euros con un precio medio de 2,11 euros por kilo, frente al precio medio de un euro al que Italia vendió sus lechugas en la UE en el año 2006.
Holanda ocupa el tercer lugar por el valor de la venta de lechuga en la UE durante 2025, puesto que en el pasado año vendió sus lechugas en los mercados comunitarios por 219,8 millones de euros con un precio medio de 1,63 euros por kilo en 2025 y de 1,19 euros/kilo en 2006.
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