La notificación partió de las propias autoridades francesas, al encontrar la presencia de la bacteria en las lechugas tras un control realizado por el propio distribuidor
Hortoinfo.- 06/10/2025
Las autoridades de Francia han notificado una alerta por presencia de Listeria monocytogenes en una partida de lechugas de la propia Francia, que tenían como destino un operador de Bélgica.
Hortoinfo ha tenido conocimiento de esta alerta al consultar los documentos relativos a ese acontecimiento, a través del organismo correspondiente de la Comisión Europea (CE).
En un control realizado en la misma empresa distribuidora francesa se detectó la presencia en las lechugas de la bacteria Listeria monocytogenes con un resultado de 150 UFC/g (Unidades Formadoras de Colonias por gramo).
El asunto ha sido calificado como grave por el RASFF.
La listeriosis y sus síntomas
La listeriosis es una infección debida a la bacteria Listeria monocytogenes. Es poco frecuente en humanos, pero de extrema gravedad, con un porcentaje de mortalidad del 30 por ciento que se eleva al 70 por ciento en el caso de personas sensibles como ancianos, recién nacidos o mujeres embarazadas.
Se encuentra en el suelo, el agua, la vegetación y puede contaminar los alimentos en cualquier lugar durante el proceso de producción, desde la recolección hasta la distribución.
Los síntomas comunes que se deben tener en cuenta son fiebre alta, dolor muscular, diarrea, escalofríos y vómitos.
Las poblaciones con una mayor vulnerabilidad incluyen mujeres embarazadas, bebés recién nacidos, personas mayores de 65 años y personas con sistemas inmunes debilitados.
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