La apuesta por la
calidad y la seguridad alimentaria, junto con el control biológico de plagas,
han transformado este cultivo en el más limpio de residuos al reducirse de
forma drástica el uso de productos fitosanitarios
Hortoinfo.- 28/01/2026
La Asociación de
Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas, COEXPHAL presentó ha presentado,
en el marco de ‘Madrid Fusion’, “Pimientos con Marca”, una campaña que tiene
como objetivo fomentar el consumo de los pimientos que tienen señales
estéticas, que no son más que defectos superficiales y que mantienen todas sus
cualidades tanto de sabor, durabilidad como de seguridad alimentaria.
La provincia es líder en
producción y exportación de pimientos en todas sus variedades: Lamuyo,
California, italiano, Snack y hasta picante, con 12.000 hectáreas en producción
y un volumen anual superior a los 900 millones de kilos. Es el gran proveedor
de este producto para los consumidores europeos.
La apuesta por la
calidad y la seguridad alimentaria, junto con el control biológico de plagas
han transformado este cultivo en el más limpio de residuos, al reducirse de
forma drástica el uso de productos fitosanitarios. Justo ahora este producto se
ve amenazado por una plaga persistente, el Thrips parvispinus.
Este insecto actúa
dejando marcas estéticas, más o menos visibles, en buena parte de la
producción. No son más que defectos físicos que no afectan a la salud de los
consumidores, por supuesto, pero tampoco al sabor o la durabilidad del fruto.
Sin embargo, la sociedad está acostumbrada a comprar y comer primero por los
ojos y muchas veces estos pimientos se quedan fuera del circuito comercial,
aumentando el desperdicio alimentario.
COEXPHAL, asociación
integrada en FEPEX, quiere convertir este problema en una oportunidad para
todos: productores, empresas de comercialización, distribución, consumidores y
hasta para el planeta, y que estas marcas dejen de verse como un defecto y encontrar
en ellas una virtud.
Por ello ha puesto en
marcha la campaña ‘Pimientos con Marca’, con el lema ‘lo natural deja huella’,
una campaña que ofrece información clara, veraz y transparente sobre la
realidad del pimiento. A la vez genera herramientas en español, inglés y alemán
para que la comunicación fluya por toda Europa.
La campaña fue
presentada en el marco de ‘Madrid Fusion’, en el stand de Sabores Almería, con
la colaboración de la Diputación Provincial. El chef y comunicador Daniel del
Toro actuó como maestro de ceremonias, acompañado también de destacados
cocineros almerienses.
Intervino también el
responsable de Marketing de COEXPHAL, David Baños, quien explicó que la
iniciativa busca “dar confianza a la cadena alimentaria, especialmente a los
consumidores, en un mundo de bulos y “fakenews”, pero sobre todo hacer justicia
con miles de familias de productores de pimientos”.
Por su parte, el gerente
de COEXPHAL, Luis Miguel Fernández, se dirigió a la distribución para “que
abracen esta campaña y se pongan del lado de los productores almerienses de
pimiento, que siguen haciendo muy bien las cosas”.
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