De la semana 11 a la 13, el precio medio de la berenjena negra/larga ha pasado de 0,98 a 0,27 €/kg (-72,45%). Le siguen los descensos de precio del pepino francés (-71,95%), el del corto (-66,67%), el de la berenjena rayada (-52,14%) y el del pepino Almería con un 49,56%
Hortoinfo.- 31/03/2025
En las tres últimas semanas, desde la 11 que incluye los días hábiles del 10 al 15 de marzo y la 13, del 24 al 29 de este mes, se viene manteniendo un descenso generalizado de los precios medios a los que se han vendido las hortalizas en las subastas de Almería, con especial relevancia en la cotización media obtenida en dichas subastas por la berenjena negra/larga, hecho que motivó que la Interprofesional de Frutas y Hortalizas de Andalucía (HORTYFRUTA) decidiera la aplicación de la Extensión de Norma en materia de calidad para ese tipo de berenjena para consumo en fresco, lo que implicaba que desde las 00:00 horas del miércoles 26 de marzo no se puedan comercializar las segundas categorías de esa berenjena aunque, a diferencia de otras ocasiones en que la medida se ha aplicado, el precio medio de la berenjena negra larga sigue experimentando un pronunciado descenso.
Estas consideraciones se pueden comprobar al analizar las tablas de precios medios que calcula Hortoinfo, en las que se detalla por subasta el precio medio de cada producto diario y semanal, además de la media en las diferentes subastas analizadas.
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De la semana 11 a la 13 el mayor descenso lo ha sufrido el precio medio de la berenjena negra/larga, que ha pasado de 0,98 a 0,27 euros por kilo, lo que supone una caída del -72,45 por ciento. Le siguen en importancia las caídas de precio del pepino francés (-71,95%), el del corto (-66,67%), el de la berenjena rayada (-52,14%) y el del pepino Almería con un 49,56%.
En cuanto a la berenjena rayada, su precio medio ha experimentado una bajada de la semana 11 a la 13 de un -52,14 por ciento, al pasar de un precio medio de 1,17 euros por kilo en la semana 11 a 0,56 euros el kilo en la semana 13.
Los tomates
En la semana 13 el tomate tipo “Larga vida” ha bajado un -30,77 por ciento con respecto a la media de la semana 11, al cerrar con una media semanal de 0,90 euros por kilo frente a los 1,30 euros/kilo de la semana 11.
El tomate tipo pera es la única hortaliza que prácticamente mantiene su precio, ya que si cerró la semana once con una cotización media de 1,39 euros por kilo, ha terminado la semana 13 con una media en su precio de 1,38 euros por kilo.
El tipo rama cae un -29,58 por ciento con respecto a la semana 11, al haber cerrado esta última semana (13) con una cotización media de un euro por kilo frente al cierre de la 11, en la que su cotización media fue de 1,42 euros por kilo.
Pepinos
El pepino tipo Almería baja un -49,56 por ciento con respecto a la semana 11, al haber cerrado la 13 con una cotización media de 0,58 euros por kilo frente al cierre de la 11, en la que su cotización media fue de 1,15 euros por kilo.
El precio medio del pepino tipo francés retrocede un -71,95 por ciento, terminando la semana 13 con una media en su precio de 0,46 euros por kilo, un precio netamente inferior a los 1,64 euros/kilo de precio medio semanal con que cerró la semana 11.
El tipo corto o español baja -66,67 por ciento. Ha cerrado la semana 13 con un precio medio de 0,62 euros por kilo, 1,4 euros menos que la media de la semana 11.
Calabacines
El calabacín verde termina la semana 13 con una cotización media de 0,55 euros por kilo para el fino, un 36,78 por ciento menos que la semana 11 en la que cerró con una media semanal de 0,87 euros por kilo. Por su parte el calabacín grueso baja en las tres semanas analizadas su precio medio en un -40 por ciento, al haber cerrado la semana 13 con una media 0,48 euros por kilo, 32 céntimos de euro menos que el precio medio de la semana 11 que fue de 0,80 euros por kilo.
Pimientos
El pimiento tipo Lamuyo verde ha bajado en la semana 13 un 27,36 por ciento con respecto a la semana 11, cerrando la semana del 24 al 29 de marzo con una cotización media de 1,46 euros por kilo frente a los 2,01 euros/kilo de la semana 11; el precio del Lamuyo rojo ha terminado la semana 13 con una media de 1,77 euros por kilo, un 18,43 por ciento menos que los 2,17 euros/kilo con los que cerró la semana 11.
En los pimientos tipo California baje el precio medio del verde un -47,28 por ciento, con una media semanal de 0,97 euros por kilo frente a los 1,84 euros por kilo de la semana 11. El California rojo cierra la semana con una media en su precio de 2,17 euros/kilo, 49 céntimos menos que en la semana 11, lo que supone una caída de un -18,42 por ciento. El pimiento tipo California amarillo reduce su cotización media en un -11,86 por ciento, pasando de 2,36 euros por kilo en la semana 11 a 2,08 euros/kilo como precio medio de la semana 13.
El pimiento que menos sufre la caída de precios es el tipo italiano, ya que si en la semana 11 obtuvo una media semanal de 2,25 euros por kilo, en la 13 su precio medio semanal ha sido de 2,15 euros por kilo, un descenso del -4,44 por ciento.
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