El California verde se ha pagado al agricultor a un precio medio de 1,14 euros por kilo, el rojo a 1,37 €/kg, el naranja a 1,40 y el California amarillo a un precio medio de 1,33 euros por kilo, todos precios récord
Hortoinfo.- 28/08/2026
Los pimientos tipo California cultivados en los invernaderos andaluces, principalmente en los almerienses, han alcanzado en la campaña 2025/2026 los precios medios más altos de la historia pagados a los agricultores en todos los subtipos, según refleja el informe realizado por Hortoinfo utilizando como base los datos aportados a esta fecha por el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía.
Teniendo en cuenta todos los subtipos o colores, el precio medio del pimiento cultivado en los invernaderos ha subido esta campaña un 9,17 por ciento con respecto a la campaña anterior, desde una media en los precios de 1,20 euros por kilo en la campaña 2024/2025 a los 1,31 euros por kilo como precio medio en la campaña 2025/2026.
Se trata del precio medio liquidado al agricultor a la entrega en el almacén o comercializadora, sin IVA. Este concepto de precio no incluye ningún tipo de costes atribuibles al manipulado y comercialización del producto, ni comisión comercial. Son los precios medios obtenidos por el Observatorio andaluz al cierre de julio, pendiente de los ajustes por los últimos datos aportados por las diferentes empresas comercializadoras.
El tipo de pimiento California que ha experimentado un mayor ascenso ha sido el pimiento tipo California verde, al subir un 14 por ciento desde el euro por kilo que se vendió de media en la campaña 2024/2025 a los 1,14 euros/kilo en la 2025/2026.
El segundo por importancia en el aumento porcentual de precio ha sido el pimiento tipo California naranja, cuya cotización media en la campaña 2025/2026 ha sido de 1,40 euros por kilo, un 8,53 por ciento más que los 1,29 euros por kilo de la campaña 2024/2025.
El tipo California rojo ha alcanzado en la campaña 2025/2026 una media en el precio pagado a los agricultores de 1,37 euros por kilo, un 7,87 por ciento más que los 1.27 euros por kilo de la campaña anterior.
El pimiento California amarillo se ha pagado en la campaña 2025/2026 a un precio medio de 1,33 euros por kilo según los datos del Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía, un 7,26 por ciento más que los 1,24 euros por kilo a los que ese tipo de pimiento se pagó a los productores de esa hortaliza en los invernaderos en la campaña 2024/2025.
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