Son pimientos
llegados de Perú con residuos de los pesticidas Carbofurano y Fentoato. El
envío de esos pimientos fue liberado tras el correspondiente control fronterizo,
por lo que las autoridades españolas han emitido una alerta al existir riesgo
por su consumo
Hortoinfo.- 16/09/2026
Las autoridades
españolas han emitido una alerta por la entrada en España de pimientos
procedentes de Perú, en los que se detectó presencia de residuos de dos
pesticidas no autorizados y peligrosos para la salud, según ha podido comprobar
Hortoinfo al acceder a los documentos relativos a este hecho del
correspondiente organismo comunitario.
En los citados
documentos de fecha 14 de septiembre, figura que los pimientos llegaron a
España el pasado día 27 de agosto, fecha en la que se les realizó un control
fronterizo siendo liberado a continuación y llegaron a la cadena de
comercialización en España.
Una vez conocidos los
resultados de la analítica se comprobó que en los pimientos se detectó una
elevada presencia de restos de los pesticidas Carbofurano y Fentoato, por lo
que se emitió una alerta al existir riesgo derivado del consumo de esos
pimientos peruanos.
Los análisis realizados
a esos pimientos el día 27 de agosto dieron como resultado la detección de
residuos del insecticida no autorizado Carbofurano, en una proporción de 0,06
mg/kg – ppm, sin que se detalle un Límite Máximo de Residuos (LMR) al no estar
permitida su utilización.
También se encontró
presencia del insecticida y acaricida Fentoato, que se encontraba en los
pimientos peruanos en un nivel de 0,021 mg/kg – ppm, que tampoco está autorizado.
Carbofurano
El carbofurano es un
insecticida de acción sistémica y por contacto, utilizado para el control de
insectos, gusanos y nematodos.
Se emplea en
tratamientos de suelo, siendo absorbido a través de las raíces y trasferido a
toda la planta, actuando durante los primeros estados del cultivo.
El consumo de un
mililitro de este producto puede causar la muerte en el ser humano.
Prohibido en
la UE
En la Unión Europea
(UE), por decisión de la Comisión de las Comunidades Europeas adoptada el 13 de
junio de 2007, se cancelaron las autorizaciones de los productos que contienen
carbofurano, debido a los efectos provocados en la salud humana y el medio ambiente.
En diciembre de 2008 se
cumplió el plazo para la retirada total del mercado de los productos a base de
este agrotóxico.
Prohibido
por la ONU
El carbofurano está
incluido en la Lista Consolidada de Productos Prohibidos o Restringidos por
Naciones Unidas y en la lista de plaguicidas y productos químicos peligrosos,
objeto de comercio internacional, para la aplicación del Procedimiento de
Consentimiento Fundamentado Previo (PIC) del Convenio de Rotterdam, lo que
quiere decir que la importación de carbofurano, en su calidad de sustancia
peligrosa, está sujeta a consulta previa en cada país, el cual debe decidir si
la acepta o la rechaza de acuerdo a sus leyes o normas internas.
Altamente
peligroso, según la OMS
La Organización Mundial
de la Salud (OMS) clasifica al carbofurano en el grupo identificado como 1b, lo
que significa “altamente peligroso”. Sin embargo, en el caso de ingestión en
forma directa o de residuos existentes en alimentos, es “extremadamente tóxico”.
Efectos
Este plaguicida puede
producir irritaciones en la piel y, según la vía por la cual ingresa en el
organismo humano, afecta el sistema respiratorio (asfixia), el aparato
digestivo (náuseas, vómitos, salivación, sudor frío, dolor abdominal, diarrea)
y ojos (lagrimeo, visión doble, miosis o contracción de la pupila.
A niveles más altos de
exposición puede causar espasmos musculares, pérdida de coordinación y paro
respiratorio.
Los problemas
respiratorios son característicos del edema pulmonar, síntoma habitualmente de
envenenamiento grave por carbamato.
Se considera un
potenciador del cáncer.
Fentoato
Se trata de un insecticida
y acaricida no sistémico, penetrante, del grupo de los ditiofosfatos
(organofosforados). Posee actividad por contacto, ingestión e inhalación.
La intoxicación por
fentoato puede producir náuseas, vómitos, dolores o calambres abdominales y
diarrea, además de dolor de cabeza intenso, mareos, debilidad muscular y
temblores leves.
En situaciones extremas
puede provocar acumulación de líquido en los pulmones (broncorrea), alteración
del ritmo cardíaco, confusión severa, convulsiones, pérdida del conocimiento y
estado de coma.
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