Es un método
sostenible para emplear esta planta marina que va llenando los vertederos
municipales, mejorando las propiedades organolépticas del tomate como el sabor y
el aroma
Hortoinfo.- 23/10/2026
El grupo de
investigación en Química Agrícola de la Universidad de Alicante (UA) ha
desarrollado un procedimiento para obtener un sustrato sostenible a partir de
restos de Posidonia oceanica, planta marina que se acumula en las playas
mediterráneas y suele acabar en vertederos municipales.
Este material sirve como
medio de cultivo para especies hortícolas y mejora sus propiedades
organolépticas, como el sabor y el aroma de frutos como el tomate. Además, se
presenta como una alternativa de origen natural a la turba, material de
referencia en la agricultura cuya extracción destruye sumideros de carbono y
libera gases de efecto invernadero.
Un proceso
rápido y sin aditivos químicos
Una de las novedades de
esta tecnología es que prescinde de aditivos químicos nocivos durante su
elaboración. El método es rápido y puede completarse en solo cinco días, a
diferencia de los procesos de compostaje habituales que pueden prolongarse
durante meses o un año.
«El proceso consiste en
seleccionar y limpiar los restos de posidonia, lavarlos con agua para retirar
la arena y reducir las sales superficiales, secarlos y triturarlos antes de
mezclarlos con una sustancia inerte que mejora la textura, la aireación y la
retención de agua del sustrato»
Según explica el
investigador Borja Ferrández, miembro del grupo en Química Agrícola y del
Departamento de Bioquímica y Biología Molecular y Edafología y Química Agrícola
de la UA, la formulación desarrollada permite superar el límite previo del 30 %
de incorporación de este residuo marino sin generar problemas de salinidad que
perjudiquen al cultivo.
Asimismo, el tratamiento
permite conservar los compuestos bioactivos de la planta marina, los cuales
contribuyen a estabilizar el pH en la zona radicular y estimulan la síntesis de
azúcares y compuestos volátiles en las plantas.
Proyecto
INSIGNIA y prueba de concepto
Este trabajo se enmarca
en el proyecto INSIGNIA, impulsado por la UA con el fin de aprovechar los
arribazones marinos de Posidonia oceanica para la obtención de bioestimulantes
y sustratos de cultivo. Los ensayos en entornos experimentales de invernadero
han permitido validar el comportamiento de esta alternativa sostenible.
La tecnología se
encuentra protegida mediante solicitud de patente y se desarrolla actualmente
en el marco de una prueba de concepto financiada por el Instituto Valenciano de
Competitividad e Innovación (Ivace+i) para evaluar su escalado industrial. El Servicio
de Transferencia de Resultados de Investigación (OTRI) de la UA busca empresas
interesadas en su explotación comercial mediante licencias o acuerdos de
colaboración.
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