Entre enero y julio
el consumo de hortalizas frescas se situó en 1.304 millones de kilos, un 2,5%
menos que en los mismos meses del año anterior, mientras que el de frutas
frescas fue de 2.141 millones de kilos, un 2,8% menos
Hortoinfo.- 23/10/2026
El consumo de frutas y
hortalizas frescas en los hogares españoles se situó en 3.916 millones de kilos
de enero a julio de 2026, un 2,4% menos que en el mismo periodo de 2025, según
los últimos datos del Panel de Consumo Alimentario del MAPA, procesados por
FEPEX.
En valor, el gasto
también descendió, un 0,8% totalizando 9.069 millones de euros.
Las
hortalizas
En hortalizas frescas,
el consumo se situó en 1.304 millones de kilos en los siete primeros meses de
2026, lo que supone un retroceso del 2,5% respecto al mismo periodo del año
anterior. A ello se suman 471 millones de kilos de patata fresca, un 0,7% menos
que entre enero y julio de 2025.
Dentro de las
principales hortalizas descendió el consumo de tomate, un 2%, hasta 307
millones de kilos; el de cebolla, un 1%, hasta 160 millones; el de pimiento, un
1%, hasta 108 millones, y el de lechuga, escarola y endibia, un 4%, situándose
en 88 millones de kilos. También fueron significativas las caídas de judía
verde, del 6%, y de coles, del 8%.
Las frutas
En frutas frescas, el
consumo doméstico alcanzó 2.141 millones de kilos de enero a julio, un 2,8%
menos que los 2.203 millones correspondientes al mismo periodo de 2025.
Entre las frutas con
mayor consumo, destacan los descensos de naranja, del 8%, hasta 333 millones de
kilos; mandarina, del 7%, hasta 130 millones; plátano, del 5%, con 347
millones; y manzana, cuyo consumo retrocedió un 9%, hasta 204 millones de
kilos. El consumo de pera disminuyó un 2%, situándose en 81 millones de kilos,
y el de fresa cayó un 9%, hasta 99 millones.
No obstante, algunos
productos evolucionaron positivamente. El consumo de sandía aumentó un 4%,
hasta 249 millones de kilos; el de melón, un 2%, hasta 144 millones; el de
melocotón, un 3%, y el de albaricoque, un 13%. Destacan también los incrementos
de cereza, del 9%, y de uva, del 13%.
En valor, el consumo de
frutas, hortalizas y patata fresca en los hogares ascendió a 9.069 millones de
euros de enero a julio de 2026, lo que supone un descenso del 0,8% respecto a
los mismos meses de 2025.
Comportamiento
preocupante
La evolución fue
diferente según los grandes grupos. En el caso de las hortalizas frescas, el
valor del consumo aumentó un 2%, situándose en 3.433 millones de euros,
mientras que el de patata fresca cayó un 7%, situándose en 553 millones de
euros y el de frutas también descendió, un 2%, hasta 5.083 millones de euros.
En cuanto al consumo per
cápita agregado de frutas, hortalizas y patata fresca se sitúa en 145 kilos por
persona, según datos del año móvil hasta julio 2025, frente a 148 kilos en
2025.
Por grandes grupos, el
consumo per cápita se sitúa en 79,73 kilos por persona para frutas frescas, 48
kilos para hortalizas frescas y 17,5 kilos para patata fresca.
La evolución del consumo
doméstico muestra una tendencia preocupante, por ello FEPEX considera
prioritario reforzar las acciones de promoción que contribuyan a impulsar el
consumo de frutas y hortalizas frescas entre la población. Con este objetivo,
la Federación se ha incorporado recientemente como socio de la Asociación “5 al
día”, reforzando el compromiso del sector hortofrutícola con el fomento de una
alimentación saludable y con una mayor presencia de frutas y hortalizas en la
dieta diaria.
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