Mientras que los productores de calabacín en invernadero han cobrado un precio medio de 0,82 euros por kilo, los consumidores tuvieron que pagarlo a una media durante la campaña de 1,91 euros/kilo, 2,33 veces más
Hortoinfo.- 09/09/2026
El precio medio al que se ha vendido al consumidor el calabacín durante la campaña 2025/2026 ha superado el doble del que han cobrado los agricultores, según recoge el informe que ha realizado por Hortoinfo, para el que ha utilizado como base los datos aportados a esta fecha por el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía, que considera tanto los precios en origen como los pagados por los consumidores. (1)
Mientras que los productores de calabacín en invernadero han cobrado en la campaña que ha terminado un precio medio de 0,82 euros por kilo, los consumidores tuvieron que pagarlo a una media durante la campaña de 1,91 euros/kilo, 2,33 veces más, aumentando el precio de esa hortaliza en 1,09 euros.
El margen comercial medio de campaña ha sido del 132,93 por ciento por llevar los calabacines desde el campo al consumo, según los datos del citado organismo andaluz utilizados para los cálculos realizados por Hortoinfo.
Por meses, el precio medio del calabacín en origen comenzó la campaña con 0,73 euros por kilo en el mes de septiembre, bajando en octubre hasta los 0,56 euros por kilo para sufrir un nuevo descenso en noviembre a 0,53 euros/kilo, tendencia que se invierte en los meses de diciembre y enero con unos dígitos de 0,82 euros por kilo en diciembre y llegando al techo de la campaña en enero con un precio al agricultor de 2,12 euros por kilo según muestra el observatorio andaluz, unas cotizaciones claramente influenciadas por las fiestas navideñas y de año nuevo.
En febrero ese precio pagado a los agricultores por sus calabacines producidos cae hasta los 1,07 euros por kilo, en marzo vuelve a caer hasta los 0,92 euros por kilo, en abril el precio pagado a los productores por los calabacines se desploma hasta los 0,39 euros por kilo, muy por debajo de los costes de producción (0,44 €/kg).
El precio que los agricultores percibieron por sus repunta levemente en mayo con 0,43 euros por kilo, tocando suelo en junio y 0,36 euros por kilo.
(1) El Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía calcula los precios de los productos hortícolas de invernadero a partir de los datos aportados por las empresas Agroponiente, Agroejido, Daliber, Caparros Nature, Agrupaejido, Cabasc, Casi, Vega Cañada, Unica, Coprohnijar, El Grupo S.C.A., SAT Campos de Granada, Hortamar, Roquevicar, Indasol, Vicasol, Frutas Manzano, Copisi, Agroiris, Costa de Níjar.
Se trata del precio medio liquidado al agricultor a la entrega en el almacén o comercializadora, sin IVA. Este concepto de precio no incluye ningún tipo de costes atribuibles al manipulado y comercialización del producto, ni comisión comercial. Son los precios medios obtenidos por el Observatorio andaluz al cierre de julio, pendiente de los ajustes por los últimos datos aportados por las diferentes empresas comercializadoras.
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